JULIAN ICE CREAM / ジュリアンアイスクリーム | ジュリアンアイスクリームのウェブサイト。阪急うめだ本店でデビューを飾ったHappy Jumpingなアイスを、アシッドラシーヌの橋本シェフと作り、Nokoさんデザインのカップで届けています

Japanese.

　Française

American.　

アイスとソースで楽しいです

Happy

Jumping

Ice Cream Time.

アイスを食べてる時間ってみんな最高

日本のフランス菓子職人が作る
アメリカンなアイス

MAROU

Chocolate

Ice cream

Caramel Sauce

・MAROU(マルゥ)クーベルチュールチョコレート65％のアイスクリーム
・バターミルクキャラメルソース

MACHA

Ice Cream

Raspberry Sauce

・宇治抹茶のアイスクリーム
・フランボワーズのソース

NEWS

ONLINE SHOP

2024-11-11

オンラインショップをスタートします。全国にジュリアンアイスクリームをお届けします。ア…
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LE SUCRÉ-COEUR

2024-11-08

ル・シュクレクールにて開催されるポップアップイベント、「慌てすぎたサンタクロース」に…
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TAKEAWAY-ICE CREAM

2024-10-15

お持ち帰り用のアイスクリームの販売を開始いたします。ミルクアイスとフルーツソースのセ…
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SHOP

550-0013 大阪府大阪市西区新町1-20-2
11:30-19:30 月曜定休

SHOP INFO ＋ MAP

Instagram

julian_icecream

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Online Shop/全国発送

ようやく準備が整いました
アイスクリームの全国発送をスタートします
オンラインショップの開設です

せっかく全国発送をするのなら
ただカップにアイスを入れただけのものではなく
「わざわざお取り寄せしたくなる楽しいアイスクリーム」を完成させたくて
ひたすらにカップアイスを作っていました
途中に何度かアイスの迷宮を彷徨ってしまい
危うく出てこれなくなりそうにもなりました
それでも懲りずに作り続けた結果
納得のいくものができあがりました

『イッキーサンプ/２つで１つのアイスクリーム』
『メルティメルコーヒー/メルコーヒーのアイスクリーム』
『スーパーリッチミルクアイス/蒜山ジャージー牛乳』
これら3種のアイスを2個ずつ入れた6個セットに
それぞれソースとトッピングが付いてきます！

さらに
オンラインショップ開設記念として
上記の内容にTシャツを加えた
「スペシャルボックス」を限定10セットご用意しています
アイスと一緒に
冷凍されてキンキンに冷えたTシャツをお送りします
(受け取ってすぐ着用したらヒヤァって声が出ますよ)

とにかく
楽しさをいっぱいに詰め込みました
受け止めてください！

.
Ice Cream Cookie Sandwich

ラムレーズンバタークッキーサンドアイスです！

ラム酒に漬け込んだレーズンとバニラアイス
すなわちラムレーズンを
バタークッキーでサンドしています
真ん中には
アプリコットのソースを忍ばせてあります

ラムレーズンバタークッキーサンドアイス！
文字にしてみると
守護霊を出せそうなくらい強うそうな呪文に見えますが
実際に食べてみても
魔法にかけられたくらい幸せな味わいです

注意：クッキーがそこまで冷たくならないので、ついつい大きく齧ってしまいがちです。でもアイスをサンドしているんです。一気に食べたら口の中が冷たすぎてびっくりしますよ。マックのアップルパイの逆の状態です。伝わるでしょうか。いつだって幸せは、ゆっくり噛み締めるものなのです

Rum Raisin Butter Cookie Ice Cream Sandwich!
Vanilla ice cream mixed with raisins soaked in rum, so-called rum raisin ice cream, is sandwiched between buttery cookies. In the middle, there’s a hidden layer of apricot sauce.

Rum Raisin Butter Cookie Ice Cream Sandwich!
When you write it out, it almost looks like a spell strong enough to summon a guardian spirit.
But when you actually taste it, the flavor feels like pure magic.

Note: The cookies don’t get too cold, so you might be tempted to take a big bite.
But remember, it’s ice cream sandwiched in there.
If you eat it all at once, you’ll be surprised by how cold it gets in your mouth.
It’s like the opposite of a McDonald’s apple pie. Do you get what I mean?
Happiness is something to be savored slowly.

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Take away ice cream/お持ち帰り

お持ち帰り用のアイスクリームが
ついに登場します！
まずはシンプルにして最高な
ミルクアイスからスタートです
そこに
お好きなソース１種をセットでお付けします
私たちが大切にしている
『ソースとアイスで楽しいです』の精神を
ご自宅でも味わってもらえます

オープンしてからずっと
「アイスは持って帰れないんですか？」と聞かれていました
そのたびに
「１０分くらいの距離ならいけますよ！」と答えていました
元気の良さで誤魔化そうとしていたのですが
「それは持ち帰りじゃないですね」という空気がこぼれていました
しかしこれからは
家でもお楽しみいただけます
イエーイ！

Takeaway Ice Cream!
We’re excited to finally offer takeaway ice cream! We're starting with the simplest, yet best - our classic milk ice cream. And to make it even better, you'll get to choose one of your favorite sauces to take home with it. Now, you can enjoy the spirit of "fun with sauces and ice cream" that we value so much, right in the comfort of your home.

Since we opened, we’ve constantly been asked, “Can’t I take this ice cream home?” And each time, we would cheerfully answer, “If you live within 10 minutes, it should be fine!” But let's be honest - that’s not exactly takeaway, is it? Well, from now on, you can enjoy our ice cream at home, too. Yay!

. 大阪市・西区新町『JULIAN ICE CREAM 』

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大阪市・西区新町
『JULIAN ICE CREAM 』の
お菓子なアイスクリーム

「フランス産のマロンのペースト」
✖️
「バニラ香るマスカルポーネアイス」
✖️
「栗の渋皮煮」
✖️
「カシスソース」
✖️
「サクサクのメレンゲ」

Mont Blanc Ice Cream
モンブランアイスクリームです

. Mont Blanc/モンブランアイスクリーム

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Mont Blanc/モンブランアイスクリーム

こっくりと濃厚なフランス産のマロンクリームと
バニラ香るマスカルポーネアイスが
心地の良い温度差のなか溶けながら重なり合い
カシスソースや
サクサクとした軽やかなメレンゲの食感とともに
渾然一体となっていきます

アイスなのかケーキなのか
どちらかわかりませんが
アイスとケーキの
どちらのいいところも詰まっている
そんなモンブランに仕上がりました

※ご注文を受けてからお作りさせてもらいます。提供までに5~10分ほどお待ちください。できたての、最高の状態でお届けいたします

A rich French chestnut cream and vanilla-scented mascarpone ice cream blend together as they melt, perfectly complementing each other with their delightful contrast in temperature.Accompanied by cassis sauce and the crisp, light texture of meringue, they form a harmonious whole.

Is it ice cream or cake? It’s hard to tell, but it’s filled with the best elements of both. We’ve created a Mont Blanc dessert that combines the highlights of ice cream and cake.

*Please note that we prepare this dessert after receiving your order, so it will take about 5-10 minutes to serve. We’ll deliver it at its freshest, in the perfect state for your enjoyment.

. This week/今週のあれこれ季節の移ろ

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This week/今週のあれこれ

季節の移ろいにあわせ
いくつも新作を準備中のチームJULIANです
そんな今週は
『相談アイス』強化週間といたします
じわじわと楽しさが広がってきている実感があるため
急加速します
「かぼちゃアイス」や「洋梨のアイス」
「黄桃のスープ」に「ブルーベリーソース」
「カリカリ生地で包んだピスタチオ」などなど
密かにネタを仕込んでおりました

さらに
カレンダーでは２週連続の３連休です
これまでは祝日でも関係なく
月曜の定休日をお休みしていましたが
【23日（月曜）】は営業いたします
オーナーひとりぼっちで
『相談アイス』だけの特別営業です
どうなることでしょうか
画像のアイスくらいの表情で挑ませてもらう所存です！

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POP-UP STORE/イベント出店

9月14日と15日の2日間
神奈川県の「たまプラーザテラス」にて開催される
『Aoba Craft Ice Cream Market』に参加します
JULIAN ICE CREAM
大阪以外の場所へ初上陸です

全国各地から
10軒ものアイス屋が集うマーケットです
自然派で体に優しい食材を使った
クラフトアイスを提供するお店たちが一堂に会します
そんななか
少しばかり不自然な出で立ちで
奇抜なソースをかけた
楽しいアイスを届けたいと思っています

当日のメニューは
以下の内容を予定しています
関東方面の皆さん遊びに来てね

《Ice Cream》
・ECKY THUMP/2つで1つのアイスクリーム
（ビーントゥバーブランド「MAROU」のチョコアイス×キャラメルソース。京都の宇治抹茶アイス×フランボワーズソース。食べるごとに混ざり合う４つの素材と、変化する味わいに迷い込みましょう。もはや樹海です)

・PISTACHIO/ピスタチオミルクアイス
（ミルクアイスに、イタリア産ピスタチオのソースをかけ、仕上げにベリーのグラノーラを散らしています。濃厚でクリーミーでさっぱりしているため、感情を揺さぶられます。気がついたら好きになってます)

・MILK/ミルクアイス
(ミルクアイスです。真っ白です)

《Baked》
・JULIAN’S クッキー
（バターをじゅわっと感じつつ、卵と小麦がほくほくしてる隙間に、岩塩が滑り込みます。コーヒーや牛乳で流し込みながら、目を閉じてください。そこはフランス・ブルターニュです）

《Others》
・Tシャツ
（アーティストNoko氏デザインの、可愛くってクールなJULIAN ICE CREAM Tシャツです。お店では販売していません。出張記念に各日10枚限定販売します)

※会場でのお支払いは現金のみとなります。100円玉いっぱい持って来てください

@aobacrafticecream.market (イベント公式IG)
@hirokocitabria (14日のスペシャルゲスト販売員！)
@casse_tete_kisarazu (15日にオマケをくれる手伝いさん)

. Your Ice Cream/ 相談アイス先週のとあ

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Your Ice Cream/ 相談アイス

先週のとある日に
オーナー以外の全スタッフが欠勤するという
予期せぬハプニングが発生しました

一人きりでは厨房を使った作業を行えないため
メニューを絞っての営業を余儀なくされました
しかしお店の都合により
メニューが少なくなるだけの一日というのは楽しくありません

そのため急遽
お客さんのリクエストを聞きながら
お好みに合わせたアイスやソースを組み合わせるという
即興の企画を行うと
予想を大きく上まわる人たちが駆けつけてくれました

だから
メニューにしちゃいます！
スタッフに自分の好みをリクエストできるアイスクリーム
その名も「相談アイス」です
シングルでもダブルでもクアドラプルでも
お好きにどうぞ
そこにベリーのソースやヨーグルトソース
キャラメルにナッツなんでもありです
これまでは
完成されたアイスの楽しさを届けていました
相談アイスの登場により
アイスの自由な楽しさも味わってもらいたいです
相談しましょう！

One day last week,
an unexpected situation occurred where all staff except the owner (me) were absent.

As I couldn’t handle the kitchen work alone, I had no choice but to reduce the menu offerings for the day.
However, a day with just a limited menu due to the shop’s circumstances didn’t sound fun.

So, on the spur of the moment, I decided to ask customers for their requests and create custom ice cream tailored to their preferences. This impromptu idea turned out to be a huge hit, and far more people showed up than I anticipated.

As a result, we’ve decided to add this to our menu!
Introducing the “Ice cream to your taste,” where you can request your favorite flavors and sauces to the staff.
Discover your very own “JULIAN”!

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Milk/ミルク

ミルクアイスが更なる進化をします
牛乳に詳しい友人の紹介で出会った牛乳屋さんから
何種類もの牛乳を届けてもらい
ミルクアイスの試作を繰り返していました
（当たり前ですが、アイスの試食ってアイスをいっぱい食べるんですよ。6個目くらいで体が震えますよ）

それにより
今のJULIANとして届けたい牛乳が決まりました
明日から変更です！
本当にミルクかと二度見るくらい魅力あるミルクです

※画像はできあがって10分後のミルクアイスです。なめらかさの表現です。オープン直後ならできるかもしれません⁉︎

Our milk ice cream is about to evolve further!
Thanks to a friend who is well-versed in dairy, we were introduced to a milk dealer. They have been sending us various types of milk, and we’ve been repeatedly testing and perfecting our milk ice cream.
(Of course, taste-testing ice cream means eating a lot of it. By the sixth scoop, your body starts to shake!)

As a result,
we’ve finally chosen the milk we want to use for JULIAN. The change will take effect starting tomorrow!
This milk is so captivating, you’ll want to take a second look to make sure it’s really milk.
※The image shows a milk ice cream 10 minutes after it was made. It captures the smoothness. You might be able to see it if you visit right after we open!?

. Fig/イチジク季節の果実を調理して

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Fig/イチジク

季節の果実を調理して
アイスクリームに載せはじめました
まずはイチジク！
さっと赤ワインで煮込んだイチジクを
ミルクアイスの上に載せています
イチゴとグロゼイユのソースをかけて
クルミを散りばめたら完成です
夏が終わってしまいますくりーむです

We’ve started using seasonal fruits on our ice cream.
First up is figs!
We gently simmer figs in red wine, then place them on top of our milk ice cream.
We drizzle the dish with a sauce made of strawberries and red currants, and finish it off with a sprinkle of walnuts. Our creamy creation is a delicious way to say goodbye to summer!

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